La scoperta della zucca

Domenica ho impastato i miei primi gnocchi di zucca. In realtà i miei primi gnocchi in assoluto. E mi è venuto in mente che fino a due anni fa non avevo mai assaggiato una zucca, non me ne era mai venuta nemmeno la curiosità. Lo stesso mi è capitato per un sacco di altri alimenti dall'infanzia ad oggi. Il gorgonzola dolce e piccante è la meravigliosa scoperta di appena una decina di anni fa. I broccoli, le cime di rapa, i porri, il formaggio fresco di capra.
Insomma pare che nella vita ci sia un tempo per tutto, anche per assaggiare nuovi sapori. E voi? Voi cosa avete scoperto a livello alimentare che vi ha piacevolmente stupito e di cui ora non potete fare più a meno?